국립경국대학교(총장 정태주) 식품생명공학과(학과장 성지혜)는 지난 2025년 10월 29일부터 31일까지 부산에서 열린 한국식품영양과학회 국제학술대회에서 구두발표 장려상(석·박사 과정) 2건, 제품개발 경진대회 동상 1건, 우수포스터상 1건을 수상하며 우수한 연구 성과를 인정받았다.

올해 학술대회는 ‘Quarter Century of Progress: Transforming Food and Nutrition for ONE Health’를 주제로 개최되어 전 세계 식품·영양 분야 연구자들이 최신 연구 및 기술 발전을 공유하는 국제적 학술 교류의 장이 되었다.

이재정 석사과정 학생(지도교수 김준호)은 ‘Evaluation of the protective effects of hemp seed protein hydrolysates against muscle atrophy and identification of its bioactive peptide’를 발표하여 헴프씨드 유래 펩타이드의 근육 개선 효능과 작용 메커니즘을 규명한 연구 성과를 인정받아 석사과정 구두발표 장려상을 수상했다.

전유나 석사과정 학생(지도교수 성지혜)은 ‘Decoding consumer preference through sensory and metabolite profiling of Korean strawberry cultivars’ 연구를 통해 국내 딸기 품종의 감각 특성과 연관 대사체를 통합적으로 분석한 결과를 발표해 석사과정 구두발표 장려상을 수상했다. 

​주민혁 학생(학부 4학년, 지도교수 성지혜)**은 학부 3학년 김유민, 석사과정 이현규 학생과 팀을 이루어 ‘홍삼과 전통주를 융합한 젤리형 디저트 개발: 젊은 세대를 겨냥한 새로운 소비문화 제안’을 주제로 KGC 후원으로 개최된 제품개발경진대회에 참가하여 전통 식품을 현대적으로 재해석한 술젤리 디저트를 선보여 동상을 수상했다.

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인주빈 석사과정 학생(지도교수 김태완)은 ‘Dexamethasone-induced muscular atrophy protection effect in C2C12 cells of medicinal herbs for food and medicine’을 발표하여 약용작물의 근감소 개선 효능을 규명한 연구로 우수포스터 발표상을 수상했다.

국립경국대학교 식품생명공학과는 매년 국내외 학술대회에서 탁월한 성과를 거두며 연구경쟁력을 높여오고 있다. 이번 수상 역시 학과의 학문적 기여도와 연구 역량을 한층 강화하는 계기가 될 것으로 기대되며, 앞으로도 학부생 및 대학원생들의 연구 역량 향상과 학술적 성장을 위한 다양한 지원을 지속해 나갈 계획이다.

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